Max Roures Mintenig comenzó su carrera en Mediapro. Durante estos 12 años hizo cine, tv, producción de eventos y lideró una división de una agencia de comunicación de marqueting digital deportivo durante 6 años. Desde hace 6 años regenta Mas Sorrer, un restaurante musical cultural de referencia en la Costa Brava. Durante estos últimos años el local ha pasado de acoger 3.000 personas al año a 200.000.
Max Roures
¿Cree que es importante el papel de la Hostelería del Ocio en un destino turístico? ¿Por qué?
El papel del ocio es fundamental en un destino turístico por diversas razones. En España tenemos una excelente calidad de vida que atrae muchos turistas y la hostelería y el ocio son elementos fundamentales para la experiencia del turista. Calidad de vida que no se concibe ni se entiende sin la hostelería del ocio, especialmente del ocio nocturno.
En nuestro caso, hemos visto que en los últimos años nuestros local ha acogido clientes de toda Catalunya y España, así como de diferentes países de Europa y sud y norte américa. Los viajes de nuestros clientes crean una significativa repercusión económica local, ya sea en contratación de servicios, como alojamineto, restauración o actividades diversas.